சர்க்கரை என்பது சுக்ரோஸ் அறியப்படும் பொதுவான பெயர், அதன் வேதியியல் சூத்திரம் C12H22O11, இது இரண்டு மூலக்கூறுகளால் ஆனது, ஒன்று பிரக்டோஸ் மற்றும் மற்றொன்று குளுக்கோஸ், பொதுவாக அதைப் பெறுவதற்கான பொதுவான வழி இன் கரும்பு இந்த தாவரங்கள் தேன் படிகமாக்கல் ஒரு செயல்முறை மூலம் மற்றும் கிழங்கு. இந்த பொருள் திடமான மற்றும் படிகமானது, இது ஒரு வெள்ளை நிறத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதை உள்ளடக்கியது, இது ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நீரில் கரைதிறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், அதன் முக்கிய பண்பு அதன் சுவையாகும், இது இனிமையாக இருப்பதன் மூலம் வேறுபடுகிறது, சுவையைப் பொருத்தவரை, நாவின் நுனியில், குறிப்பாக சுவை மொட்டுகள் அமைந்துள்ள இடத்தில் அதை உணர முடியும். பெரும்பாலான மக்களின் அன்றாட உணவில் அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஒரு இனிப்பானாக அதன் பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, இது மருந்துத் தொழிலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் கிரகத்தின் சில பகுதிகளில் இது ஒரு குணப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சர்க்கரை உயிரினங்களுக்கு ஒரு வகையான எரிபொருளாக செயல்படுகிறது என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டியது அவசியம், ஏனெனில் இது அனைத்து வகையான செயல்களையும் செய்ய ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது, இருப்பினும், போதுமான அளவுகளில் இது எந்த ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் சுகாதார, ஆனால் மறுபுறம் யாரோ சாப்பிடுகிறார் அதிகம் சர்க்கரை, நிச்சயமாக நீங்கள் செய்யும் நீரிழிவு அல்லது வழக்குகள் போன்ற உடலில் எந்த தொடர்புடைய நோயியல் சர்க்கரை அளவுகளை ஈடுபட்டு உயர் இரத்த அழுத்தம்.
தற்போது , சர்க்கரையை இனிப்பானாகப் பயன்படுத்துவதற்கு பல மாற்று வழிகள் உருவாகியுள்ளன, ஏனெனில் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இது போதைப்பொருளை உருவாக்கக்கூடிய ஒரு பொருள், அதைக் கட்டுப்படுத்த முடியாவிட்டால், மேற்கூறிய நோயியல்களைத் தூண்டக்கூடும்.
மறுபுறம், சர்க்கரை தொடர்பான அனைத்தும் எதிர்மறையானவை அல்ல, ஏனெனில் இது இயற்கையான தோற்றத்தின் வலி நிவாரணி மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனென்றால் இது நியூரான்களுக்கான உணவாக செயல்படுவதால் மனித நரம்பு மண்டலத்தை வளர்ப்பதற்கு இது பொறுப்பாகும். அமைதியான மற்றும் தூக்க உணர்வை உருவாக்குகிறது.
