பயிரிடப்பட்ட பார்லி மத்திய கிழக்கில் வளரும் காட்டு பார்லியில் இருந்து வந்தது. இரண்டு இனங்களும் டிப்ளோயிட் (2n = 14 குரோமோசோம்கள்), அவற்றின் சாகுபடி பண்டைய எகிப்துக்கு முந்தையது, இது நாகரிகத்தின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு முக்கியமான தயாரிப்பு, பார்லி என்பது போயேசே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த வருடாந்திர மோனோகோட்டிலிடோனஸ் தாவரமாகும். இதையொட்டி, இது மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் ஒரு முக்கியமான தானியமாகும், மேலும் இது உலகில் ஐந்தாவது அதிக சாகுபடி செய்யப்பட்ட தானியமாகும்.
குளிர்கால தானியங்கள் என்று அழைக்கப்படும் தானியங்களில் பார்லி ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது கோடையில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது (ஜூன் அல்லது ஜூலை, வடக்கு அரைக்கோளத்தில்) மற்றும் பொதுவாக அதன் விநியோகம் கோதுமைக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.
இது இரண்டு வகையான பார்லிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:
- இரண்டு இனங்கள் அல்லது ட்ரெமசினாவின் பார்லி.
- ஆறு பந்தயங்களின் பார்லி அல்லது காஸ்டிலியன்.
குறுகலான வடிவத்துடன் கூடிய தானியமாக இருப்பது , மையத்தில் தடிமனாக இருப்பது மற்றும் முனைகளை நோக்கித் தட்டுவதன் மூலம் இது வகைப்படுத்தப்படுகிறது. உமி என்பது வேட்டையாடுபவர்களிடமிருந்து தானியத்தைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மால்டிங் மற்றும் காய்ச்சும் செயல்முறைகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது தானியத்தின் 13% எடையைக் குறிக்கிறது, இது வகை, பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் தோட்ட அட்சரேகைகளைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
தாவரத்தின் வேர் கவர்ச்சியானது மற்றும் அவற்றில் நீங்கள் முதன்மை வேர்களையும் இரண்டாம் வேர்களையும் காணலாம்:
- முதன்மை வேர்கள் radicle வளர்ச்சி மூலம் உருவாகி மற்றும் தாவர வயது இருக்கும் போது மறைந்து வருகின்றன.
- இரண்டாம் வேர்கள் ஆலை வயது ஆகிறது பிறகு, அவர்கள் பல்வேறு கிளைகள் கொண்டு தண்டு அடிப்பகுதியில் இருந்து உருவாகின்றன உருவாக்க.
மனித நுகர்வுக்கான உணவை தயாரிக்க இது இன்னும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒரு வறுத்த மற்றும் அரைக்கும் செயல்முறையின் மூலம், ஒரு இறுதி விளைவாக இயந்திரத்தைப் பெறுகிறது. இருப்பினும், ஸ்காட்ச் விஸ்கி மற்றும் டச்சு ஜின்களைப் பெறுவதற்கு காய்ச்சுவதற்கும் வடிகட்டுவதற்கும் மஸ்ட்களைப் பெறுவதற்கும் பெறுவதற்கும் இது அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்த விதை மருத்துவத்திற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சத்தானதாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இது பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இதில் நாம் காணும் முக்கிய அம்சங்களில்: ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், செரிமானம், ஓரளவு மூச்சுத்திணறல், ஆண்டிபிரைடிக். எரிச்சலூட்டும் இருமல், செரிமான சாறுகளின் சுரப்புகளில் குறைபாடு, காய்ச்சல் நோய்கள், அதிக செரிமானங்கள், செரிமான எரிச்சல் ஆகியவற்றிற்கான சிகிச்சையைத் தயாரிக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக முழு தானியமும் பயன்படுத்தப்பட்டால்.
