ஒரு திரவத்தை எதிர்கொள்ளும்போது, படிப்படியாக சிதறுகிறது என்று அந்த பொருளை வரையறுக்க கொலோயிட் என்ற சொல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரண்டு அடிப்படை கட்டங்களால் ஆனது: சிதறல் அல்லது சிதறல், இதில் இது ஒரு திரவம் அல்லது தொடர்ச்சியான பொருள்; மற்றும் சிதறடிக்கப்பட்ட, இது கூழ் துகள்களால் ஆனது. உங்களிடம் ஒரு கூழ் அமைப்பு உள்ளது, அவை சிதறல் கட்டத்தில் சிதறக்கூடும். சில சந்தர்ப்பங்களில், சிதறல் கட்டம் ஒரு திரவமல்ல, மாறாக வேறுபட்ட நிலையில் உள்ள ஒரு விஷயம்.
கூழ் என்றால் என்ன
பொருளடக்கம்
அவை ஒரு பொருளில் சிதறடிக்கப்படும் திடமான துகள்களால் உருவாகும் கலவைகள். இந்த இருமை கட்டங்கள் என அழைக்கப்படுகிறது, இதில் அதன் திட வடிவம் சிதறிய கட்டம் என அழைக்கப்படுகிறது, இது கூழ் துகள்களால் ஆனது; அதே நேரத்தில் சிதறல் அல்லது சிதறல் கட்டம் கலவையின் திரவ பகுதிக்கு ஒத்திருக்கிறது, இது தொடர்ச்சியான அல்லது அது சிதறடிக்கப்பட்ட ஊடகம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
கெமிக்கல் கொலாய்டுகள் என்பது அதைப் படிப்பதற்கும் அதன் பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கும் பொறுப்பான விஞ்ஞானமாகும், மேலும் இந்த தகவலை ஆன்லைனில் பெறலாம், அங்கு PDF கூழ் கோப்புகள் இருக்கும்.
கொலாய்டுகளின் முக்கியத்துவம் உணவுத் தொழில், வண்ணப்பூச்சுகள், மருந்துகள் (கூழ் குளியல், கூழ்மப் இணைப்பு போன்றவை), சவர்க்காரம் போன்றவற்றில் அவற்றின் சிறந்த பயன்பாட்டில் உள்ளது.
அது ஒரே மாதிரியான அமைப்பு என்று பின்வருமாறு. சிதறல் கட்டத்திற்கும் சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டத்திற்கும் இடையில் இருக்கும் கவர்ச்சிகரமான சக்தியின் காரணமாக, இவை வெவ்வேறு குணாதிசயங்களை முன்வைத்து வெவ்வேறு பெயர்களைப் பெறுகின்றன, சில ஜெல், நுரை, ஏரோசல் போன்றவை.
அதன் சொற்பிறப்பியல் லத்தீன் கோலா மற்றும் கிரேக்க கொல்லாவிலிருந்து வருகிறது, அதாவது "பசை பசை" மற்றும் கிரேக்க பின்னொட்டு ஈட்ஸ் "ஒத்த" அல்லது "வடிவத்தில்" என்று பொருள்படும், இந்த அர்த்தத்தில் ஒன்றாக "பசை பசை போன்றது" என்று பொருள்.
கூழ்மங்களின் பண்புகள்
- கூழ்ம துகள்கள் உள்ளன நுண்ணிய எனவே எளிதாக என்று பார்க்க முடியாது.
- அவை இடைநீக்கங்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவற்றின் துகள்கள் நுண்ணோக்கியை நாடாமல் தெரியும்.
- இடைநீக்கங்கள் கசிந்தாலும், கூழ்மமாக்க முடியாது.
- இவற்றின் துகள்கள் ஓய்வில் இருக்கும்போது கூட பிரிக்காது.
- அதன் பிரவுனிய இயக்கம் அதன் துகள்கள் குடியேறுவதைத் தடுக்கிறது.
- இது டைண்டால் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒளியின் ஒரு கற்றை கலவையின் வழியாகச் சென்று துகள்களை வெளிப்படுத்துகிறது.
- அதன் பண்புகளில் ஒன்று உறிஞ்சுதல் ஆகும், இதில் வாயுக்கள், திடப்பொருட்கள் அல்லது திரவங்களின் மூலக்கூறுகளை அதன் மேற்பரப்பில் கரைசலில் சிதறடிக்க முடியும்.
- அதன் எலக்ட்ரோபோரேசிஸ் சொத்து அதன் மூலக்கூறுகளை மின்சார புலத்தில் அவற்றின் இயக்கத்திற்கு ஏற்ப பிரிக்க அனுமதிக்கிறது.
- அதன் டயாலிசிஸ் சொத்து, மூலக்கூறுகளை அவற்றின் கரைசலில் இருந்து அரை-ஊடுருவக்கூடிய சவ்வு மூலம் ஒரு வடிகட்டியாக வேறுபடுத்துவதன் மூலம் பிரிக்க அனுமதிக்கிறது.
கொலாய்டுகளின் கட்டங்கள்
சிதறல் கட்டம்
இது கலவையின் கரைப்பான் பகுதியாகும், அங்கு திட துகள்கள் சிதறடிக்கப்படுகின்றன. இது திரவமாக அல்லது தொடர்ச்சியாக இருப்பதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் இது திரவமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை மற்றும் கலவையின் மிகுதியான பகுதியாகும்.
சிதறிய கட்டம்
இது கலவையின் ஒரு பகுதியாகும், இது ஒரு நிலையான இயக்கம் காரணமாக குடியேறாத ஒப்பீட்டளவில் பெரிய துகள்களால் ஆனது.
கூழ் அமைப்புகள்
குழம்புகள்
இது ஒரு திரவத்தை மற்றொன்றில் கொண்டுள்ளது, அதைக் கரைக்கவோ கலக்கவோ முடியாது. இந்த வழக்கில் சிதறடிக்கப்பட்ட மற்றும் சிதறடிக்கும் கட்டங்கள் இரண்டும் திரவமாகும்.
சூரியன்கள்
அவை திடமான துகள்கள் திரவங்களில் சிதறடிக்கப்பட்டு, பாகுத்தன்மை மற்றும் பிளாஸ்டிசிட்டியை வழங்குகின்றன. அதன் கட்டங்களுக்கு இடையில் இருக்கும் ஈர்ப்பின் படி, அவை லியோபோபிக் (சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டத்திற்கும் சிதறடிக்கும் கட்டத்திற்கும் இடையில் சிறிய ஈர்ப்பு) அல்லது லியோபிலிக் (சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டத்திற்கும் சிதறல் கட்டத்திற்கும் இடையில் பெரும் ஈர்ப்பு) இருக்கலாம். இந்த வகைக்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு கூழ் வெள்ளி.
ஏரோசல் ஸ்ப்ரேக்கள்
அதன் திரவ அல்லது திடமான பகுதி ஒரு வாயு சிதறிய கட்டமாக இறுதியாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஜெல்
இது ஒரு புவியியல் செயல்முறையின் வழியாகச் சென்ற ஒரு சூரியன், இது படிப்படியாக அதன் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கும்.
நுரை
இது சிதறடிக்கப்பட்ட கட்டம் ஒரு வாயு மற்றும் அதன் சிதறல் கட்டம் ஒரு திரவ அல்லது திடமானதாக இருப்பதால் இது வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
கொலாய்டுகளின் எடுத்துக்காட்டுகள்
இந்த பொய்களின் முக்கியத்துவம் அவற்றின் பயனில் உள்ளது. அவற்றின் வகைக்கு ஏற்ப அவற்றைச் சேர்ந்த அல்லது கட்டமைக்கப்பட்ட சில தயாரிப்புகள்:
- குழம்புகள்: பால், மயோனைசே, கிரீம், வெண்ணெய், ஒத்தடம்.
- சூரியன்கள்: ஓவியங்கள், மை.
- ஏரோசோல்கள்: மேகங்கள், மூடுபனி, புகை.
- ஜெல்ஸ்: ஜல்லிகள், ஜல்லிகள்.
- அவற்றின் அமைப்புக்கு ஏற்ப பிற எடுத்துக்காட்டுகள்: வாயு தொடர்ச்சியான கட்ட மூடுபனி, புகை அல்லது சுற்றுச்சூழல் தூசி; தொடர்ச்சியான கட்ட திரவ கிரீம், சவரன் நுரை, வண்ணப்பூச்சுகள், கிரீம்கள்; திட தொடர்ச்சியான கட்ட மெரிங், ஜெலட்டின், ரூபி படிகங்கள்.
நுரை: ஷேவிங் கிரீம், தட்டிவிட்டு கிரீம்.
