வேதியியல் துறையில், எத்தனால் ஒரு வேதியியல் கலவை ஆகும், இது எத்தில் ஆல்கஹால் என அழைக்கப்படுகிறது, இது சாதாரண வெப்பநிலை சூழ்நிலைகளில் 78 டிகிரி சென்டிகிரேட் கொதிநிலையுடன் நிறமற்ற மற்றும் எரியக்கூடிய திரவமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பண்டைய காலங்களிலிருந்து எத்தனால் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைந்த நொதித்தல் மற்றும் கரைப்பிலிருந்து அதை உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் அவை வடிகட்டலுக்கு உட்படுத்தப்பட்டன.
இது தண்ணீருடன் சேரும்போது, அது வழக்கமாக கரைந்து, மதுபானங்களை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. பானத்தைப் பொறுத்து, எத்தனால் வெவ்வேறு வேதியியல் பொருட்களுடன் வெவ்வேறு சிறப்பியல்பு வண்ணங்களையும் சுவைகளையும் வழங்கும். இது தொழில்துறை, மருந்து, அழகுப் பகுதியில் கூட எத்தில் அசிடேட் (பெயிண்ட் கரைப்பான்) போன்ற பல்வேறு தயாரிப்புகளின் தொகுப்பாளராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் காற்றுப் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வாசனை திரவியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மிகைப்படுத்தப்பட்ட பயன்படுத்துவது பற்றி சந்தேகம் உள்ளது அது கடுமையாக இதை உருவாக்குவதன் மைய நரம்பு மண்டலத்தைத் கடுமையாக பாதிக்கின்றன மாநில நன்னிலை உணர்வு, தலைச்சுற்றல், பிரமைகள், குழப்பம், disinhibitions, இன் அயர்வு, அனிச்சை காணாமல் போதல், மோசமான ஒருங்கிணைப்பு, தற்காலிக பார்வை இழப்பு, அதிகரித்த வன்முறை மற்றும் மிகவும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் கோமா அல்லது மரணத்தை உருவாக்குகிறது.
இது தொழில்துறை மற்றும் உள்நாட்டு எரிபொருளை உருவாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆல்கஹால் பிரத்தியேகமான சேர்மங்களைக் கொண்டிருப்பதைத் தவிர. பல நாடுகளில், கியோட்டோ நெறிமுறையுடன் (புவி வெப்பமடைதலுக்கு காரணமான பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியேற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஐக்கிய நாடுகளின் நெறிமுறை) உடன் இணங்க எத்தனால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆய்வுகளின்படி, இதன் பயன்பாடு கிட்டத்தட்ட 85% வாயுக்களின் உற்பத்தியைத் தவிர்க்கிறது.
அதன் இயற்பியல் பண்புகள் சில:
- திரவ திரட்டல் நிலை.
- நிறமற்ற தோற்றம்.
- அடர்த்தி 810 கிலோ / மீ 3; (0.810 கிராம் / செ 3).
- மூலக்கூறு நிறை 46.07 அமு.
- உருகும் இடம் 158.9 K (-114.1 ° C).
- கொதிநிலை 351.6 K (78.6 ° C).
- சிக்கலான வெப்பநிலை 514 K (241 ° C).
- சிக்கலான அழுத்தம் 514 K (241 ° C).
தற்போது, கரும்பு, பீட் போன்ற சுக்ரோஸின் (பொதுவான சர்க்கரை) அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட பொருட்களின் மூலம், பெரிய அளவில் மற்றும் உயிரியல் வழியில் எத்தனால் உற்பத்திக்கு முடிவில்லாத பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சோளம், உருளைக்கிழங்கு அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற ஸ்டார்ச் கொண்ட பொருட்கள். மரம் அல்லது விவசாய எச்சங்கள் போன்ற செல்லுலோஸ் (பயோபாலிமர்) கொண்டிருக்கும் மற்றவை.
