ஹெலிகல்ச்சர் என்ற சொல், சொற்பிறப்பியல் ரீதியாக லத்தீன் குறிப்பிலிருந்து நத்தைகளின் இனப்பெருக்கம் வரை வருகிறது, இது இரண்டு லத்தீன் குரல்களால் ஆனது, அவை "ஹெலிக்ஸ்" அதாவது "நத்தை வகை", மற்றும் "சாகுபடி" என்பதன் பொருள் "பயிரிடுவது". ஹெலிகல்ச்சர் குறிப்பாக வணிக நோக்கங்களுக்காக உண்ணக்கூடிய நில நத்தைகளை வளர்ப்பது அல்லது வளர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட வேலை என வரையறுக்கப்படுகிறது, அவை இயற்கையான சூழலில் பயிற்சி செய்யப்படலாம் அல்லது மனிதனால் கையாளப்படலாம். நத்தைகள் மனித குலத்தின் தொடக்கத்திலிருந்தே வரலாற்று ரீதியாக பேசும் மொல்லஸ்க்களாகும், இது மனிதனுக்கு உணவளிப்பதில் ஒரு அடிப்படை பாத்திரமாக நிறைவேற்றுகிறது, ஆனால் மருத்துவம், மதம், கலை, மரபுகள் போன்ற அவரது வாழ்க்கையின் பிற அம்சங்களிலும் பகுதிகளிலும் நிறைவேற்றப்படுகிறது., மற்றவர்கள் மத்தியில்.
இந்தச் செயல்பாட்டைக் கடைப்பிடிக்கும் நபர்கள் "ஹெலிகல்டோர்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், அதாவது , நத்தைகளை வளர்ப்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் பொறுப்பான அனைவருமே வணிக நோக்கங்களுக்காகவோ அல்லது ஒரு பொழுதுபோக்காகவோ இருக்கலாம், ஆனால் அதே வழியில் அவர்கள் பகுப்பாய்வு செய்யும் பொறுப்பு மற்றும் இந்த மொல்லஸ்க்களின் தேவைகளைப் படித்து, அவற்றின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் சாத்தியமான சந்ததிகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவும் பொருத்தமான வாழ்விடத்தை அவர்களுக்கு வழங்குவதற்காக.
வரலாற்றுக்கு முந்தைய காலங்களில், நத்தைகள் ஏற்கனவே உணவாக பயன்படுத்தப்பட்டன; ஆனால் ரோமானியப் பேரரசின் காலத்தில்தான் அவர்கள் இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளர்ச்சிக்கான இடங்களை உருவாக்கினர்; இந்த நிகழ்வு ஆப்பிரிக்காவிலும், ரோமன் கவுல் போன்ற பிராந்தியங்களிலும் , இப்போது இத்தாலி என அழைக்கப்படும் பகுதிகளிலும், நத்தைகள் மதுவோடு அல்லது பழங்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் இருந்தன. இடைக்காலத்தைப் பொறுத்தவரை , இந்த மொல்லஸ்க்குகள் மனிதனுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு ஆதாரமாகத் தொடர்ந்தன, அவற்றுடன் வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய்.
20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தான் நத்தைகளின் தேவை அதிகரித்தது , எனவே அவற்றின் பொருளாதார மதிப்பும் அதிகரித்தது, எனவே அவற்றை உயர்த்த சில முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, அவற்றின் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் பகுப்பாய்வு செய்தன; இதன் விளைவாக இப்போது ஹெலிகல்ச்சர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட உயிரியல் தொழில்நுட்ப செயல்பாடு என்று வகைப்படுத்துகிறது.
