காய்கறிகள் மற்றும் தாவரங்களின் அடிப்படையில் தங்கள் உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட அனைத்து உயிரினங்களையும் வரையறுக்க ஹெர்பிவோர் என்ற சொல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது, அவர்கள் எந்த வகையான இறைச்சியையும் தங்கள் உணவில் இருந்து நீக்கிவிட்டனர், இருப்பினும் சரியான சொல் பைட்டோபாகஸ் என்று கருதுபவர்களும் உள்ளனர், ஏனெனில் இயற்கையானது பல இனங்கள் முட்டை மற்றும் பூச்சிகள் போன்ற விலங்குகளின் தோற்றம் கொண்ட புரதங்களுக்கு உணவளிக்கலாம். மூலிகைகள் முதன்மை நுகர்வோராகக் கருதப்படுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து இரண்டாம் நிலை நுகர்வோர், அவை இறைச்சியைச் சாப்பிடுகின்றன. அது நபர்களுக்கு, இறைச்சி நுகர்வு தவிர்ப்பதாக யார் குறிப்பாக மனிதர்கள் விலங்குகளை கருதப்படும், மாறாக சைவ அல்லது, அந்த தவறிய கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் சைவ.
பல வகை தாவரவகைகளை மிருகத்தனமான வகைகளாக வகைப்படுத்தலாம், ஏனெனில் அவை பிரத்தியேகமாக பழங்களை உட்கொள்வதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றொரு வகைப்பாடு ஃபோலிவோர்ஸ் ஆகும், இவை இலை உண்பவர்கள், இருப்பினும் இந்த வகைப்பாட்டை உலகளாவியதாக எடுத்துக்கொள்ள முடியாது, ஏனெனில் பல தாவரவகைகளில் உள்ளன ஒரு தாவரத்தின் பல்வேறு பகுதிகளை நுகரக்கூடிய இனங்கள், அதன் தண்டுகள், வேர்கள் போன்றவை இருக்கலாம். இந்த இனங்கள் உணவில் மிகவும் மாறுபடுகிறது முடியும் அது வெவ்வேறு பருவங்களில் தொடர்பான என்பதால், குறிப்பாக வந்தவர்களில் காலநிலை மண்டலங்கள்ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்து உணவு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். மற்ற கணக்கீடுகள் உலாவிகள் ஆகும், அவை புதர்களின் இலைகளின் நுகர்வுக்கு தனித்து நிற்கின்றன, அதே நேரத்தில் மரத்தை உட்கொள்பவர்கள் சோலோபாகி என்றும், கிரானிவோரஸ் விதைகளை உட்கொள்பவர்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறார்கள்.
பல்வேறு வகைப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும்கூட, மிகப் பெரிய புகழ் பெற்ற தாவரவகைகள் ரூமினண்ட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை, அவை அந்த வழியில் பெயரிடப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை உணவை எவ்வாறு உண்ணுகின்றன மற்றும் ஜீரணிக்கின்றன என்பதில் விசித்திரமான வழி இருப்பதால், அவை மிக முக்கியமான தாவரவகைகளாக கருதப்படுகின்றன, குறிப்பாக ஐந்து மனிதன் பல்வேறு உணவுப் பெறலாம் அவர்களுக்கு நன்றி என்பதால். இந்த விலங்குகள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வழக்கமாக மீண்டும் மெல்லும் பொருட்டு வாயை நோக்கி பந்து வடிவில் உணவை மீண்டும் உருவாக்குகின்றன, அவற்றின் பற்களின் வடிவம் ஒரு பெரிய அளவுடன் தட்டையானது, அவை அவற்றை அரைக்க எளிதாக்குகின்றன, பொதுவாக இந்த விலங்குகள் அவர்கள் ஒரு பெரிய குடலைக் கொண்டுள்ளனர், இதனால் இந்த வழியில் அவர்கள் உணவை நன்றாக உடைக்க முடியும்.
