ஹோட்டல் என்ற வார்த்தையின் தோற்றம், பிரெஞ்சு "ஹோட்டல்" என்பதிலிருந்து வந்தது, பல ஆதாரங்கள் 11 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஒரு "தங்குமிடத்தை" விவரிக்க பயன்படுத்தத் தொடங்கின என்பதை உறுதிப்படுத்துகின்றன, ஏற்கனவே 19 ஆம் நூற்றாண்டில் விருந்தினர்களுக்கான எந்த இடத்தையும் அல்லது ஸ்தாபனத்தையும் நியமிக்க இது பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் பயணிகள்; இந்த வார்த்தை லத்தீன் “ஹாஸ்பிடலிஸ் டோமஸ்” என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது “விருந்தினர்களை வரவேற்கும் மருத்துவமனை”. எவ்வாறாயினும், ஒரு ஹோட்டலை விருந்தினர்கள் அல்லது பயணிகள் தங்கவைக்கும் அல்லது வரவேற்கும் ஸ்தாபனம் அல்லது குடியேற்றம் என்று விவரிக்கலாம் அல்லது வரையறுக்கலாம் , அவர்கள் தங்குமிடம், உணவு மற்றும் அந்த நிறுவனங்களால் வழங்கப்படும் பிற தொடர் சேவைகளுக்கு பணம் செலுத்துகிறார்கள்.
இந்த கட்டமைப்புகள் தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு மிகப் பெரிய ஆறுதலளிக்கும் நோக்கத்தோடும் நோக்கத்தோடும் உருவாக்கப்படுகின்றன, அவர்கள் வெவ்வேறு காரணங்களுக்காக ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு தங்கள் வழக்கமான சூழலுக்கோ அல்லது குடியிருப்புக்கோ வெளியே இருக்க வேண்டும். ஹோட்டல்கள் தொடர்ச்சியான அடிப்படை சேவைகளை வழங்குகின்றன, அவற்றில் ஒரு படுக்கை, ஒரு குளியலறை மற்றும் ஒரு மறைவை உள்ளடக்கியது; அடிப்படை சேவைகளைத் தவிர அதிக சேவைகளை வழங்கும் பிற நிறுவனங்கள் இருந்தாலும், இந்த சேவைகளில் பொதுவாக தொலைக்காட்சி, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் அறையில் நாற்காலிகள் ஆகியவை அடங்கும். சில ஹோட்டல்களில் கூட நீச்சல் குளம், உடற்பயிற்சி நிலையம், உணவகம் போன்ற அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் பொதுவான பயன்பாட்டுக்குரிய பிற வகையான வசதிகளை வழங்குகின்றன.
விருந்தினருக்கு அவர்கள் வழங்கும் சேவைகள், நிலைகள் மற்றும் வசதிகளுக்கு ஏற்ப ஹோட்டல்கள் வழக்கமாக தொடர்ச்சியான வகைகளாக உள்ளன அல்லது வகைப்படுத்தப்படுகின்றன; அவற்றை வகைப்படுத்த மிகவும் பொதுவான வழி நட்சத்திரங்கள் மூலம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஐந்து நட்சத்திர ஹோட்டல் என்பது மிக உயர்ந்த அளவிலான வசதியை வழங்கும் ஒன்றாகும், இது ஒரு நட்சத்திர ஹோட்டல்களுக்கு முற்றிலும் எதிரானது, அவை ஒரு அடிப்படை சேவையை மட்டுமே வழங்குகின்றன. அவை அமைந்துள்ள நாடு, இடம் அல்லது பகுதியைப் பொறுத்து கடிதங்கள், வகுப்புகள், வைரங்கள் மற்றும் "உலக சுற்றுலா" ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படலாம் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
