இது மனித நுகர்வுக்காக வளர்க்கப்படும் ஒரு காய்கறியாகும், இது வட ஐரோப்பாவில் அதன் குளிர் மண்டலத்தில் பிரபலமாக உள்ளது, இது காடுகளிலும், வட அமெரிக்காவிலும் ஐரோப்பாவிலும் மிகவும் வணிகமயமாக்கப்பட்ட பயிர்களின் பயிர்களிலிருந்தும் ஏற்படுகிறது, இது வண்ண பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது அதன் தோல் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள உடலில் வெண்மை நிறமானது, இது டர்னிப்பின் தலையின் ஒரு பகுதியில் மட்டுமே சூரியனைப் பெறுகிறது, மேலும் அதன் நிறத்தை அடர் ஊதா நிறமாக மாற்றுகிறது.
இது வேரில் இருந்து மேலே ஒரு கோள உடலைக் கொண்டுள்ளது, பக்கங்களில் வேர்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, தரையில் கீழே உள்ளது, நீளமாகவும் மெல்லியதாகவும் இருப்பதால் பிரித்தெடுக்கப்படும் போது அதிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டால், அதன் சுவையானது மூல முட்டைக்கோசுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும் போது சமைக்கப்படுவது மிகவும் நுட்பமானது.
இது ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவிலிருந்து ஒன்றாக வந்தாலும், டர்னிப் ஏற்கனவே உலகின் பிற பகுதிகளைப் போலவே பண்டைய கிரேக்கத்திலும் ரோமிலும் பயிரிடப்பட்டது, பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வறுப்பது போன்ற முக்கிய உணவுகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக மாறியது.
மருத்துவ கூறுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் குளுக்கோசினோலேட் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த டர்னிப் என்பதால், காய்கறியின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவையைத் தருகிறது, இது உடலில் உள்ள ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது புற்றுநோயை எதிர்ப்பதற்கு உதவுகிறது மற்றும் தடுக்கிறது, அத்துடன் அதன் தீங்கு விளைவிக்கும். குளிர்ச்சியின் அச om கரியத்தில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது மார்பைத் துண்டிப்பதன் மூலம் அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது, இது வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால் காய்ச்சலைக் கடக்க உதவுகிறது; பச்சையாக சாப்பிடும்போது வைரஸ் தொற்றுக்கு எதிராக போராடுகிறது, அதிக பொட்டாசியம் உந்துவிசை காரணமாக ஒரு டையூரிடிக் திறன் உள்ளது, இது மனித உடலில் உள்ள நச்சு முகவர்களை அகற்ற உதவுகிறது, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளின் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறதுஅவை ஒரு நல்ல செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை மிகவும் நார்ச்சத்துள்ளவை மற்றும் சில கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதனால்தான் ஒரு நாளைக்கு டர்னிப்ஸின் ஒரு பகுதியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சாலட்களில் சுமார் 200 கிராம் பச்சையாகவும், மற்ற கிராம் சிவப்பு இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு துணையாக சமைக்கப்படுகிறது; ஒரு உருளைக்கிழங்கை விட அவை சிறந்தவை என்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் அதிக எடையுள்ளவர்கள் ஒரு நாளைக்கு அதிக டர்னிப்ஸை உட்கொள்ளும் உணவை உண்ண பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், ஒரு நல்ல செரிமானத்திற்கு உதவுவதற்கும், விரைவாக ஒரு அளவு திருப்தியைப் பெறுவதற்கும் உணவுக்கு இடையில் அதிக திருப்தியைப் பெறுவதற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.
