வசாபியை அறிவியல் பெயர் உள்ளது Wasabia ஜப்போனிக்கா மற்றும் பலர், Cochlearia வசாபியை, அல்லது மேலும் Eutrema ஜப்போனிக்கா மற்றும் பலர், அது ஒரு உள்ளது பச்சை நிறம் ஜப்பனீஸ் தாளிக்கும் இது அறியப்படுகிறது சுவை கூட்ட கடுமையான மற்றும் காரமான இது ஒரு காரமான கொண்டுள்ளன என அந்த ஜப்பனீஸ் horseradish காணப்படுகிறது என்று இந்த சிறப்பு அவை அங்கு பொருட்கள் ஆசிய சந்தைகளில் மற்றும் சிறப்பு புதிய வசாபியை போன்ற grated முடியும், குதிரை முள்ளங்கி ஆனால் பேஸ்ட் மற்றும் தூள் காணலாம்.
வசாபியை பல பதப்படுத்துவதில் பயன்படுத்த அது போன்ற சுஷி, சாஷிமி போன்ற ஜப்பனீஸ் உணவுகள் அல்லது கொண்ட சில வழக்கமான உணவுகள் இதையடுத்து ஜப்பான் ஒரு உணவான donburi, மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள் அல்லது பிற பொருட்கள் சமைத்த கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் சேவையாற்றுகின்ற ஒன்றாக மற்றும் அரிசி மீது பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் வசாபி வேரின் சுவையை கொண்டுள்ளது, அதன் தயாரிப்பிற்காக முள்ளங்கி அதன் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை தூள் பொருட்களைப் பெற முடியும், மேலும் இந்த உணவை வகைப்படுத்தும் சிறப்பு அமைப்பைப் பெற நீங்கள் தண்ணீரைச் சேர்க்கிறீர்கள்.
இந்த ஆலை மிகவும் குறைவாகவும், ஜப்பான் அதை அடிக்கடி மூலம் பதிலீடு தயாரிக்க கடினம், மாற்று, அது ஒரு உள்ளது அது போன்ற தன்மைகள் ஏனெனில் வசாபியை மாற்ற முடியும் என்று தாளிக்கும் உருவாக்கப்படும், அது பச்சை நிறம் சேர்க்கிறது இது குதிரை முள்ளங்கி மற்றும் ஜப்பானிலும் சர்வதேச அளவிலும் பெரும்பாலான உணவகங்களில் வழங்கப்படும் பாஸ்தா.
வசாபியை தாவரத்தின் வேர் பெறப்படுகிறது எங்கே நீரில் வளரும் அது வழக்கமாக மிகவும் ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகள் காணப்படும் தாவரம் வளர சுத்தமான நீர் பெருமளவில் தேவை.
