பழங்கள், காய்கறிகள், பூக்கள், தாவரங்கள் போன்றவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட திரவப் பொருளுக்கு இது சாறு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதற்காக கூறப்பட்ட கூறுகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சக்தியைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், இதனால் அவற்றை உருவாக்கும் கரிமப் பொருட்கள் நசுக்கப்பட்டு அதிலிருந்து சாறு பெறப்படுகிறது. பழச்சாறுகளின் உற்பத்திக்கு இது மட்டுமே நடைமுறையில் இல்லை என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அவை மையவிலக்கு அல்லது வடிகட்டுதல் செயல்முறைகள் மூலம் பெறப்படுகின்றன.
தற்போது சந்தையில் எந்தவிதமான சாறுகளையும் பெற முடியும், தற்செயலாக அவற்றின் தோற்றமும் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், இருப்பினும் தொழில்துறை சாறுகள் உற்பத்தியில், சில ஊட்டச்சத்துக்கள் பொதுவாக இழக்கப்படுகின்றன என்பதை சுட்டிக்காட்ட வேண்டியது அவசியம். செயல்முறை மிகவும் பாரம்பரிய முறையில் மேற்கொள்ளப்பட்டது.
சமீபத்தில் வழக்கமாக பெறப்படும் என்று அந்த சாறுகள் ஊட்டச்சத்து ஒரு பெரிய அளவு இல்லை அது அவர்கள் என்றால் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது இந்த போதிலும் அவர்கள் வைட்டமின்கள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு என்பதால், சேமிக்கப்படும் ஒரு நீண்ட நேரம், இந்த சத்துக்கள் படிப்படியாக இழக்கப்படும்.
தற்போது சாறுகளுக்கான பல்வேறு வணிக விளக்கக்காட்சிகளைக் கண்டுபிடிக்க முடியும், அவற்றில் டெட்ரா பாக் தனித்து நிற்கிறது, பொதுவாக இந்த வகை பழச்சாறுகள் பழ செறிவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பழத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் சாற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, காய்கறிகள் போன்றவை. அவர்கள் ஒரு ஆவியாதல் செயலாக்கத்தில் உட்படுத்தப்பட்ட, நீரை அகற்ற, ஆனால் பின்னர் இருக்கவேண்டிய முடியும் அது எடுத்துவைக்க அது மீண்டும் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும், இந்த நடைமுறை மிகவும் சிக்கனமான உற்பத்தியில் விரிவுபடுத்தலுடன் செய்கிறது, எனினும் அது போது கூறப்படுகிறது பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் இழக்கப்படும் செயல்முறை.
பழச்சாறுகள் மக்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமடையக் கூடிய கூறுகளில் ஒன்று, அவை உடலுக்கு பங்களிக்கும் வைட்டமின்களின் அளவு, ஆனால் இதுபோன்ற நன்மைகளை அனுபவிப்பதற்காக, அவற்றை வீட்டிலேயே பிரித்தெடுப்பது நல்லது., இந்த வழியில் தயாரிப்பு 100% இயற்கையானது மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கவில்லை என்பதற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, வீட்டில் ஒரு பழத்திலிருந்து சாறு எடுக்க, ஒரு ஜூசர் அல்லது கலப்பான் தேவை. ஆரஞ்சு அதன் பண்புகளை கூடுதலாக, அது சாறு ஒரு பெரிய தொகை கொண்டிருப்பதால், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சாறுகள் உற்பத்தி விருப்பமான பழங்கள் ஒன்றாகும்.
