இல் மனித உடலில் (மற்றும் பிற விலங்குகள் வருவதிலிருந்து) ஒரு செரிமான அமைப்பு உள்ளது அதை உதவியைக் கொண்டு இந்த நாம் உண்ணும் உணவு இந்த வழியில் எளிமையான பொருளாக மாறுகிறது என்று உருமாற்றம் செய்யலாம் உடல் இந்த அவர்களை உறிஞ்சி முடியும் இந்த செயல்முறை செரிமானம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இந்த உருமாற்றத்தின் போது உணவு ஒரு இயந்திர மற்றும் வேதியியல்-என்சைமடிக் செயல்முறையின் மூலம் சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைக்கப்படுகிறது , வேறுவிதமாகக் கூறினால், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், லிப்பிடுகள் மற்றும் புரதங்கள் கணிசமான கூறுகளாக உருவாகின்றன, அவை மிகவும் நடைமுறை மற்றும் எளிதானவை உறிஞ்சி இரத்தத்தின் வழியாக போக்குவரத்து.
செரிமான அமைப்பில் செரிமானம் ஏற்படுகிறது, இது செரிமான அமைப்பு என்று அழைக்கப்படும் மற்றொரு பெயர், இது மனித உடலுக்கு சொந்தமான ஏராளமான உறுப்புகளால் ஆனது, அவை: வாய் மற்றும் வாய்வழி குழி, குரல்வளை, உணவுக்குழாய், வயிறு, பெரிய குடல், சிறு குடல் மற்றும் ஆசனவாய். இருப்பினும், செரிமானம் என்பது ஒரு ஒற்றை செயல்முறை அல்ல, ஆனால் அவற்றின் நோக்கத்தை நிறைவேற்றும் பல மாற்றங்களால் உருவாகிறது, அதாவது செரிமான அமைப்பில் இது நிகழ்கிறது: உணவை மெல்லுதல், உணவு பரிமாற்றம், செரிமான சாறுகளின் சுரப்பு, உடலின் வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களும் உறிஞ்சப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஊட்டச்சத்துக்கள், இறுதியாக மலம் கழித்தல் ஏற்படுகிறது, ஏனென்றால் உடலுக்குப் பயன்படாத உணவின் கூறுகள் உள்ளன, இந்த காரணத்திற்காக அவை அவற்றை நிராகரிக்கின்றன.
இப்போதெல்லாம், மனிதனின் பரிணாம வளர்ச்சிக்கு நன்றி, பலவிதமான செயற்கை உணவுகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, முன்பு இருந்ததை விட அதிகமான இரசாயனங்கள் உள்ளன, எனவே மனிதனின் செரிமான அமைப்பு மிகவும் சிக்கலானது, ஏனென்றால் நாம் உட்கொள்கிறோம் மற்ற விலங்குகளின் உணவில் சேர்க்கப்படாத உணவுகள். செரிமான அமைப்பில் ஏற்படக்கூடிய பொதுவான நோய்களில் பின்வருபவை: உணவு அல்லது பசுவின் பால் புரதம் (லாக்டோஸ்), இரத்த சோகை, மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று புற்றுநோய், பெருங்குடல் அழற்சி, எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி, பெப்டிக் அல்சர், வயிற்று புற்றுநோய் மற்றும் ஒரு சில.
