இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்பது ஒரு டைகோடிலெடோனஸ் தாவரமாகும், இது காலை மகிமை குடும்பமான கான்வோல்வலேசேக்கு சொந்தமானது. அதன் பெரிய, மாவுச்சத்து, இனிப்பு- சுவை, கிழங்கு வேர்கள் ஒரு காய்கறி வேர். இலைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் சில நேரங்களில் கீரைகளாக உண்ணப்படுகின்றன. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு (சோலனம் டூபெரோசம்) உடன் மட்டுமே தொடர்புடையது மற்றும் மோரே ஈல் குடும்பமான சோலனேசியைச் சேர்ந்தது அல்ல, ஆனால் இரு குடும்பங்களும் ஒரே வகைபிரித்தல் வரிசையான சோலனேலஸைச் சேர்ந்தவை.
ஆலை உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளாது. இது சராசரியாக 75 ° F (24 ° C) வெப்பநிலை, ஏராளமான சூரிய ஒளி மற்றும் சூடான இரவுகளில் சிறப்பாக வளரும். 750-1,000 மிமீ (30-39 அங்குலம்) ஆண்டு மழைப்பொழிவு மிகவும் பொருத்தமானதாகக் கருதப்படுகிறது, வளரும் பருவத்தில் குறைந்தபட்சம் 500 மிமீ (20 அங்குலம்) இருக்கும். விதை விதைத்த 50-60 நாட்களுக்குப் பிறகு கிழங்கு துவக்க கட்டத்தில் பயிர் வறட்சிக்கு உணர்திறன் உடையது, மேலும் இது கிழங்குகளை அழுகும் மற்றும் சேமிப்பு வேர்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் என்பதால் தண்ணீர் வெளியேறுவதை பொறுத்துக்கொள்ளாது. காற்றோட்டம் மோசமானது.
சாகுபடி மற்றும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து , கிழங்கு வேர்கள் இரண்டு முதல் ஒன்பது மாதங்களில் முதிர்ச்சியடையும். கவனத்துடன், ஆரம்ப முதிர்ச்சியடைந்த சாகுபடியை வடக்கு அமெரிக்கா போன்ற மிதமான பகுதிகளில் கோடைகால வருடாந்திர பயிராக வளர்க்கலாம். வெப்பமண்டலங்களுக்கு வெளியே சாதாரணமாக இருப்பதால், பகல் 11 மணி நேரத்திற்கு மேல் இருக்கும்போது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அரிதாகவே பூக்கும். பெரும்பாலும் அவை தண்டுகள் அல்லது வேர்கள் அல்லது சேமிப்பின் போது கிழங்கு வேர்களில் இருந்து வளரும் "சீட்டுகள்" என்று அழைக்கப்படும் சாகச தளிர்கள் மூலம் பரப்பப்படுகின்றன. உண்மையான விதைகள் இனப்பெருக்கத்திற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பொது நலனுக்கான அறிவியல் மையம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பல உணவுகளில் மிக உயர்ந்ததாக மதிப்பிட்டுள்ளது.
அடர் ஆரஞ்சு சதை கொண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியில் வெளிர் நிற சதை கொண்டதை விட பீட்டா கரோட்டின் அதிகம் உள்ளது, மேலும் வைட்டமின் ஏ குறைபாடு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினையாக இருக்கும் ஆப்பிரிக்காவில் அதன் வளர்ந்து வரும் சாகுபடி ஊக்குவிக்கப்படுகிறது. உகாண்டாவில் 10,000 வீடுகளில் 2012 இல் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், பீட்டா கரோட்டின்-வலுவூட்டப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சாப்பிட்ட குழந்தைகளுக்கு பீட்டா கரோட்டின் அளவுக்கு அதிகமாக உட்கொள்ளாதவர்களை விட வைட்டமின் ஏ குறைபாடு இருப்பதாக கண்டறியப்பட்டது.
