பொதுவாக, முதுகெலும்பு எதையுமே வெளிப்படுத்தும் அல்லது தனித்து நிற்கும் எல்லாவற்றையும் செய்ய வேண்டும். இருப்பினும், இது வெவ்வேறு அர்த்தங்களைக் கொண்ட ஒரு சொல், அவற்றில் ஒன்று பக்கங்களின் வெட்டுக்கு நேர்மாறான ஒரு புத்தகத்தின் பகுதியைக் குறிப்பது. புத்தகத்தின் இந்த பகுதியில், புத்தகம் தொகுப்பின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால், கேள்விக்குரிய உரையின் முக்கிய தரவு, புத்தகத்தின் பெயர், ஆசிரியர் மற்றும் தொகுதி எண் போன்றவை. இதேபோல், அதை வெளியிடும் பதிப்பகத்தின் சின்னம் தோன்றும்.
இடுப்பு என்ற சொல்லுக்கு வழங்கப்படும் மற்றொரு பயன்பாடு, மிகவும் பிரபலமான ஒரு வகையான இறைச்சி வெட்டு மற்றும் உணவகங்கள், இறைச்சி பிரியர்களால் சிறப்பு முன்னுரிமை ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. இந்த வகை வெட்டு மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றியின் முதுகெலும்பு பகுதிக்கு சொந்தமானது, இது விலங்கின் முதுகெலும்பின் பக்கங்களில் அமைந்துள்ளது, குறிப்பாக கடைசி விலா எலும்பு மற்றும் இலியம் இடையே. இறைச்சி சாப்பிட விரும்பும் மக்கள் இந்த வெட்டுக்கு அதன் மென்மை காரணமாக விரும்புகிறார்கள். கசாப்பு கடைக்காரர்களில் இதன் விற்பனை ஃபில்லட் வடிவத்தில் உள்ளது.
பன்றி இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, இது விலங்கின் பின்புறத்திற்கு நெருக்கமான ஒரு பகுதியில் இருக்கும் இரண்டு இறைச்சி துண்டுகளில் ஒன்றைக் குறிக்கிறது, இது ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது பொதுவாக வறுத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக பிரஞ்சு பொரியலுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த வெட்டுடன் செய்யப்படும் மற்றொரு தயாரிப்பு என்னவென்றால், அதை காய்கறிகளால் அடைக்க வேண்டும். பன்றி இறைச்சியின் சுவையான சுவை மற்றும் அதன் மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம், அத்துடன் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பின் குறைந்த விகிதாச்சாரம் ஆகியவை மிகச் சிறந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
சுருக்கமாக, பன்றி இறைச்சி என்பது அதிக புரதமும் குறைந்த கொழுப்பும் கொண்ட விலங்குகளின் துண்டுகளில் ஒன்றாகும், அதை சமைப்பதற்கான வழி மனதில் வைக்கப்படும் வரை.
ஒரு பொது கலாச்சாரம், அது நல்ல இறைச்சி துறையில், ஒரே இறைச்சி அனைத்து வெட்டுக்கள் இல்லை என்று தெரிய, அவர்கள் சார்ந்திருக்கும் நாட்டின் அவர்கள் செய்யப்படுகின்றன எங்கே உணவு சுங்க ஒவ்வொரு பிரதேசத்தில்.
இல் அதே வழியில், பிரபலமான வார்த்தை, ஒரு நான்கு கால் விலங்கு உடற்கூறியல் பிராந்தியம் மீண்டும், கழுத்து மற்றும் அதன் பிரதிநிதித்துவம் அற்ற இடையில் அமைந்துள்ள அழைக்கப்படுகிறது.
