லத்தீன் "டயட்டா" இலிருந்து டயட் சொல் மற்றும் இது கிரேக்க "டேட்டா" என்பதிலிருந்து உருவானது, இதன் பொருள் வாழ்க்கை ஆட்சி. உணவு என்பது உயிரினங்களின் இயற்கையான நடத்தை, இது உயிர்வாழ்வதற்கான உணவை உட்கொள்வதைக் கொண்டுள்ளது. இது உயிரினங்களுக்கான ஒரு ஆதி ஒழுங்கின் பழக்கத்தை பிரதிபலிக்கிறது, இது ஒரு தாவர விலங்கு, அல்லது உயிர்வாழும் நோக்கத்துடன் உணவளிக்கும் மனிதர்கள், இது உயிரியல் காரணங்களால் ஏற்படுகிறது, எனவே இந்த தேவை பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், ஒவ்வொன்றும் உயிரினம் மீளமுடியாத சேதத்தை சந்திக்கும், இது மிக மோசமான நிலையில் மரணம்.
மனிதர்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த கருத்து மோசமாக செயல்படுத்தப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் பலர் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது உணவு கட்டுப்பாட்டை குறைக்க ஒரு கண்டிப்பான உணவுடன் உணவை இணைத்துக்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைத் தொடங்கும்போது நீங்கள் ஒரு நிபுணரை (ஊட்டச்சத்து நிபுணரை) அணுகுவது அவசியம், அவர் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களின் பட்டியலின் படி ஆரோக்கியமான வழியைக் கண்டுபிடிக்க உதவுவார்.
ஒவ்வொரு நபரும் உண்ணும் உணவு வகையை தீர்மானிக்கும் சில அம்சங்கள் உள்ளன, இவை பொருளாதார, கலாச்சார, புவியியல் மற்றும் சமூகமாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, சீனாவில் வாழும் ஒரு நபருக்கு அமெரிக்காவில் வாழும் ஒரு நபருக்கு ஒரே மாதிரியான உணவுப் பழக்கம் இல்லை, ஏனென்றால் அவர்களின் கலாச்சாரம் வேறுபட்டது, எனவே அவர்களின் உணவும் வேறுபட்டது.
மனிதர்களில் நாம் காணும் உணவு வகைகளில் சைவம் (இது காய்கறிகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவில் கவனம் செலுத்துகிறது); எங்களிடம் சர்வவல்லமையுள்ள உணவு (இது விலங்கு மற்றும் காய்கறி உணவுகளின் நுகர்வு அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது), மாமிச உணவு (விலங்கு தோற்றம் கொண்ட உணவுகள்); இறுதியாக சிகிச்சையளிக்கும் மருந்துகள் உள்ளன (அவை ஒரு நோய் இருக்கும்போது ஊட்டச்சத்துக்களின் கலவையை மாற்றும்).
ஒவ்வொரு நபருக்கும் ஒரு சீரான உணவை (நல்ல உணவுப் பழக்கம்) அடிப்படையாகக் கொண்டிருப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் இது அவர்களின் வாழ்க்கை திறனை மேம்படுத்தவும், சுகாதார பிரச்சினைகள் மற்றும் அதிக எடை பிரச்சினைகள் தவிர்க்கவும் உதவும்.
